Podsumowanie
- Białko 31%
- Węglowodany 18%
- Tłuszcz 51%
Wątróbka po albańsku: 100 g to 226 kcal, 17,3 g białka, 10,3 g węglowodanów i 12,7 g tłuszczu. 1 porcja (180 g) to około 407 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Wątróbka po albańsku?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 787 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Wątróbka wołowa | 500 g | 675 kcal | 47% |
| Olej słonecznikowy | 60 g | 530 kcal | 37% |
| Mąka pszenna | 30 g | 109 kcal | 7,6% |
| Czerwona cebula | 150 g | 66 kcal | 4,6% |
| Sumak≈ | 4 g | 13 kcal | 0,9% |
| Natka pietruszki | 30 g | 11 kcal | 0,8% |
| Kmin rzymski | 3 g | 11 kcal | 0,8% |
| Płatki chili | 3 g | 10 kcal | 0,7% |
| Sól | 7 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
20% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Wątróbka po albańsku
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina C | 9,7 mg | 12% |
| Witamina D | 0,95 µg | 19% |
| Witamina B12 | 47,1 µg | 1884% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 21,4 mg | 3% |
| Żelazo | 5 mg | 35% |
| Magnez | 24,3 mg | 6% |
| Fosfor | 330 mg | 47% |
| Potas | 354 mg | 18% |
| Sód | 490 mg | 20% |
| Cynk | 3,4 mg | 34% |
| Miedź | 7,8 mg | 779% |
| Mangan | 0,55 mg | 28% |
| Selen | 33,7 µg | 61% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2 g |
| Kwasy jednonienasycone | 8,5 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,82 g |
| Cholesterol | 218 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Wątróbka po albańsku?
- Wątróbka po albańsku: 100 g to 226 kcal. 1 porcja (180 g) to około 407 kcal.
- Ile białka ma Wątróbka po albańsku?
- 100 gramów zawiera 17,3 g białka; 31% energii pochodzi z białka.
- Czy Wątróbka po albańsku jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Wątróbka po albańsku jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.