Podsumowanie
- Białko 15%
- Węglowodany 20%
- Tłuszcz 65%
Smażone małże (street food): 100 g to 275 kcal, 10,1 g białka, 13,9 g węglowodanów i 20 g tłuszczu. 1 porcja (228 g) to około 627 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Smażone małże (street food)?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1110 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Olej słonecznikowy | 120 g | 1061 kcal | 42% |
| Omułki | 600 g | 516 kcal | 21% |
| Mąka pszenna | 100 g | 364 kcal | 15% |
| Orzechy włoskie | 40 g | 262 kcal | 11% |
| Oliwa z oliwek | 20 g | 177 kcal | 7,1% |
| Chleb pszenny | 40 g | 106 kcal | 4,2% |
| Czosnek | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Ocet | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Woda | 120 g | 0 kcal | 0% |
| Woda | 40 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 5 g | 0 kcal | 0% |
18% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Smażone małże (street food)
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 31,7 µg | 4% |
| Witamina C | 5,4 mg | 7% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 6,1 mg | 51% |
| Witamina K | 2,3 µg | 3% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,21 mg | 15% |
| Witamina B3 (niacyna) | 2 mg | 12% |
| Witamina B6 | 0,07 mg | 5% |
| Witamina B12 | 7,9 µg | 316% |
| Foliany | 57 µg | 28% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 31,4 mg | 4% |
| Żelazo | 3,4 mg | 24% |
| Magnez | 33,2 mg | 9% |
| Fosfor | 161 mg | 23% |
| Potas | 248 mg | 12% |
| Sód | 424 mg | 18% |
| Cynk | 1,3 mg | 13% |
| Miedź | 0,15 mg | 15% |
| Mangan | 2,5 mg | 125% |
| Selen | 34,6 µg | 63% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,2 g |
| Kwasy jednonienasycone | 13,4 g |
| Kwasy wielonienasycone | 3,3 g |
| Cholesterol | 18,5 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Mięczaki
- Orzechy
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Smażone małże (street food)?
- Smażone małże (street food): 100 g to 275 kcal. 1 porcja (228 g) to około 627 kcal.
- Ile białka ma Smażone małże (street food)?
- 100 gramów zawiera 10,1 g białka; 15% energii pochodzi z białka.
- Czy Smażone małże (street food) jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Smażone małże (street food) jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.