Podsumowanie
- Białko 38%
- Węglowodany 18%
- Tłuszcz 44%
Małże na parze: 100 g to 138 kcal, 11,8 g białka, 5,9 g węglowodanów i 6,1 g tłuszczu. 1 porcja (200 g) to około 276 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Małże na parze?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 837 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Omułki | 600 g | 516 kcal | 60% |
| Masło | 30 g | 215 kcal | 25% |
| Białe wino | 100 g | 82 kcal | 9,5% |
| Cebula | 60 g | 24 kcal | 2,8% |
| Czosnek | 10 g | 14 kcal | 1,6% |
| Natka pietruszki | 15 g | 5 kcal | 0,6% |
| Pieprz czarny | 2 g | 5 kcal | 0,6% |
| Sok z cytryny | 20 g | 4 kcal | 0,5% |
25% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Małże na parze
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 88,7 µg | 11% |
| Witamina C | 12,9 mg | 16% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,66 mg | 6% |
| Witamina K | 40,2 µg | 54% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,21 mg | 15% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,6 mg | 10% |
| Witamina B6 | 0,07 mg | 5% |
| Witamina B12 | 11,5 µg | 460% |
| Foliany | 46,6 µg | 23% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 34,5 mg | 4% |
| Żelazo | 4 mg | 29% |
| Magnez | 37,1 mg | 10% |
| Fosfor | 197 mg | 28% |
| Potas | 353 mg | 18% |
| Sód | 277 mg | 12% |
| Cynk | 1,6 mg | 16% |
| Miedź | 0,1 mg | 10% |
| Mangan | 3,3 mg | 167% |
| Selen | 43,1 µg | 78% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,8 g |
| Kwasy jednonienasycone | 1,6 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,73 g |
| Cholesterol | 37 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Mleko
- Mięczaki
- Siarczyny
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Nie
- • Zawiera alkohol
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Małże na parze?
- Małże na parze: 100 g to 138 kcal. 1 porcja (200 g) to około 276 kcal.
- Ile białka ma Małże na parze?
- 100 gramów zawiera 11,8 g białka; 38% energii pochodzi z białka.
- Czy Małże na parze jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Małże na parze jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.