Podsumowanie
- Białko 30%
- Węglowodany 47%
- Tłuszcz 23%
Dürüm z wątróbką: 100 g to 184 kcal, 13,6 g białka, 21,3 g węglowodanów i 4,6 g tłuszczu. 1 porcja (250 g) to około 460 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Dürüm z wątróbką?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1116 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Lawasz≈ | 320 g | 880 kcal | 48% |
| Wątróbka jagnięca | 500 g | 695 kcal | 38% |
| Olej słonecznikowy | 15 g | 133 kcal | 7,3% |
| Czerwona cebula | 120 g | 53 kcal | 2,9% |
| Pomidor | 120 g | 22 kcal | 1,2% |
| Sumak≈ | 4 g | 13 kcal | 0,7% |
| Kmin rzymski | 3 g | 11 kcal | 0,6% |
| Płatki chili | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Natka pietruszki | 25 g | 9 kcal | 0,5% |
| Sól | 6 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
11% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Dürüm z wątróbką
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina C | 8,3 mg | 10% |
| Witamina B12 | 45,3 µg | 1812% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 41,8 mg | 5% |
| Żelazo | 5,1 mg | 36% |
| Magnez | 24,3 mg | 6% |
| Fosfor | 227 mg | 32% |
| Potas | 279 mg | 14% |
| Sód | 445 mg | 19% |
| Cynk | 2,7 mg | 27% |
| Miedź | 3,6 mg | 359% |
| Mangan | 0,43 mg | 22% |
| Selen | 50,5 µg | 92% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,2 g |
| Kwasy jednonienasycone | 1,9 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,66 g |
| Cholesterol | 187 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Dürüm z wątróbką?
- Dürüm z wątróbką: 100 g to 184 kcal. 1 porcja (250 g) to około 460 kcal.
- Ile białka ma Dürüm z wątróbką?
- 100 gramów zawiera 13,6 g białka; 30% energii pochodzi z białka.
- Czy Dürüm z wątróbką jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Dürüm z wątróbką jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.