Podsumowanie
- Białko 4%
- Węglowodany 23%
- Tłuszcz 73%
Bakłażan w oliwie: 100 g to 104 kcal, 0,95 g białka, 6,3 g węglowodanów i 8,7 g tłuszczu. 1 porcja (220 g) to około 229 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Bakłażan w oliwie?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1928 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Oliwa z oliwek | 140 g | 1238 kcal | 72% |
| Bakłażan | 1000 g | 261 kcal | 15% |
| Cebula | 200 g | 80 kcal | 4,7% |
| Pomidor | 300 g | 54 kcal | 3,2% |
| Cukier | 8 g | 31 kcal | 1,8% |
| Czosnek | 20 g | 29 kcal | 1,7% |
| Zielona papryka | 100 g | 20 kcal | 1,2% |
| Woda | 150 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 10 g | 0 kcal | 0% |
15% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Bakłażan w oliwie
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina C | 8,9 mg | 11% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Foliany | 17,9 µg | 9% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 13,2 mg | 2% |
| Żelazo | 0,15 mg | 1% |
| Magnez | 12,3 mg | 3% |
| Fosfor | 23,1 mg | 3% |
| Potas | 207 mg | 10% |
| Sód | 239 mg | 10% |
| Cynk | 0,13 mg | 1% |
| Miedź | 0,06 mg | 6% |
| Mangan | 0,11 mg | 6% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,2 g |
| Kwasy jednonienasycone | 6,2 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,92 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Nie zawiera żadnego z 14 głównych alergenów UE.
- Wegańskie
- Tak
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Bakłażan w oliwie?
- Bakłażan w oliwie: 100 g to 104 kcal. 1 porcja (220 g) to około 229 kcal.
- Ile białka ma Bakłażan w oliwie?
- 100 gramów zawiera 0,95 g białka; 4% energii pochodzi z białka.
- Czy Bakłażan w oliwie jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Bakłażan w oliwie jest wegańskie?
- Tak, nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.