Podsumowanie
Kalorie
124
kcal / 100 g
Białko
2,7
g / 100 g
Węglowodany
8,1
g / 100 g
Tłuszcz
9,5
g / 100 g
Skąd pochodzi energia
- Białko 8%
- Węglowodany 26%
- Tłuszcz 66%
Baba ghanoush: 100 g to 124 kcal, 2,7 g białka, 8,1 g węglowodanów i 9,5 g tłuszczu. 1 porcja (100 g) to około 124 kcal.
Z czego składa się Baba ghanoush?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1301 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Tahini | 80 g | 474 kcal | 37% |
| Oliwa z oliwek | 50 g | 442 kcal | 34% |
| Bakłażan | 1000 g | 261 kcal | 20% |
| Jogurt (pełnotłusty) | 100 g | 78 kcal | 6,1% |
| Czosnek | 15 g | 21 kcal | 1,6% |
| Sok z cytryny | 40 g | 9 kcal | 0,7% |
| Natka pietruszki | 10 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sól | 6 g | 0 kcal | 0% |
20% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Baba ghanoush
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina D | 0,07 µg | 1% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 35,5 mg | 4% |
| Żelazo | 0,43 mg | 3% |
| Magnez | 22,1 mg | 6% |
| Fosfor | 93,2 mg | 13% |
| Potas | 274 mg | 14% |
| Sód | 231 mg | 10% |
| Cynk | 0,52 mg | 5% |
| Miedź | 0,18 mg | 18% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,5 g |
| Kwasy jednonienasycone | 5,1 g |
| Cholesterol | 1,4 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Zawiera
- Mleko
- Sezam
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Baba ghanoush?
- Baba ghanoush: 100 g to 124 kcal. 1 porcja (100 g) to około 124 kcal.
- Ile białka ma Baba ghanoush?
- 100 gramów zawiera 2,7 g białka; 8% energii pochodzi z białka.
- Czy Baba ghanoush jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Baba ghanoush jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.