Samenvatting
- Eiwit 3%
- Koolhydraten 21%
- Vet 76%
100 gram Şakşuka bevat 144 kcal, 1,3 g eiwit, 7,5 g koolhydraten en 12,5 g vet. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 216 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Şakşuka?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.823 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 160 g | 1.414 kcal | 67% |
| Aubergine | 800 g | 209 kcal | 10% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 8,4% |
| Aardappel | 200 g | 154 kcal | 7,3% |
| Tomaat | 300 g | 54 kcal | 2,6% |
| Courgette | 200 g | 34 kcal | 1,6% |
| Knoflook | 15 g | 21 kcal | 1% |
| Groene paprika | 100 g | 20 kcal | 1% |
| Tomatenpuree | 20 g | 16 kcal | 0,8% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
20% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Şakşuka
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 14,3 mg | 18% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 20,3 µg | 10% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 13,3 mg | 2% |
| IJzer | 0,29 mg | 2% |
| Magnesium | 16,6 mg | 4% |
| Fosfor | 33 mg | 5% |
| Kalium | 291 mg | 15% |
| Natrium | 217 mg | 9% |
| Zink | 0,2 mg | 2% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Mangaan | 0,14 mg | 7% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 10,2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Şakşuka?
- 100 gram Şakşuka heeft 144 kcal. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 216 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Şakşuka?
- 100 gram bevat 1,3 g eiwit; 3% van de energie komt uit eiwit.
- Is Şakşuka glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Şakşuka veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.