Samenvatting
- Eiwit 15%
- Koolhydraten 40%
- Vet 45%
100 gram Hummus bevat 193 kcal, 7,4 g eiwit, 20,3 g koolhydraten en 10,1 g vet. 1 portie (100 g) heeft ongeveer 193 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Hummus?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (809 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Kikkererwten (gekookt) | 500 g | 820 kcal | 53% |
| Tahin | 80 g | 474 kcal | 30% |
| Olijfolie | 25 g | 221 kcal | 14% |
| Knoflook | 12 g | 17 kcal | 1,1% |
| Citroensap | 60 g | 13 kcal | 0,8% |
| Komijn | 3 g | 11 kcal | 0,7% |
| Paprikapoeder | 2 g | 6 kcal | 0,4% |
| Water | 120 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 7 g | 0 kcal | 0% |
Voedingswaarde van Hummus
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7,2 µg | 1% |
| Vitamine C | 4,3 mg | 5% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 21% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,93 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 118 µg | 59% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 50,4 mg | 6% |
| IJzer | 2,6 mg | 18% |
| Magnesium | 41,6 mg | 11% |
| Fosfor | 185 mg | 26% |
| Kalium | 245 mg | 12% |
| Natrium | 345 mg | 14% |
| Zink | 1,4 mg | 14% |
| Koper | 0,38 mg | 38% |
| Selenium | 5,9 µg | 11% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 3,4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Sesam
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Hummus?
- 100 gram Hummus heeft 193 kcal. 1 portie (100 g) heeft ongeveer 193 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Hummus?
- 100 gram bevat 7,4 g eiwit; 15% van de energie komt uit eiwit.
- Is Hummus glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Hummus veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.