Samenvatting
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 34%
- Vet 49%
100 gram Gevulde zwarte koolrolletjes bevat 134 kcal, 5,7 g eiwit, 11,9 g koolhydraten en 7,5 g vet. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 335 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Gevulde zwarte koolrolletjes?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.698 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Rundergehakt (20% vet) | 300 g | 729 kcal | 38% |
| Witte rijst (rauw) | 150 g | 548 kcal | 28% |
| Roomboter | 30 g | 215 kcal | 11% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 9,1% |
| Palmkool | 500 g | 160 kcal | 8,3% |
| Ui | 150 g | 60 kcal | 3,1% |
| Tomatenpuree | 30 g | 25 kcal | 1,3% |
| Chilivlokken | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Munt (gedroogd)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Water | 500 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Gevulde zwarte koolrolletjes
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 97,1 mg | 12% |
| IJzer | 0,95 mg | 7% |
| Magnesium | 19,3 mg | 5% |
| Fosfor | 57,3 mg | 8% |
| Kalium | 188 mg | 9% |
| Natrium | 289 mg | 12% |
| Zink | 1 mg | 10% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Mangaan | 0,39 mg | 20% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,7 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,1 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,43 g |
| Transvet | 0,15 g |
| Cholesterol | 18,5 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gevulde zwarte koolrolletjes?
- 100 gram Gevulde zwarte koolrolletjes heeft 134 kcal. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 335 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gevulde zwarte koolrolletjes?
- 100 gram bevat 5,7 g eiwit; 17% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gevulde zwarte koolrolletjes glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Gevulde zwarte koolrolletjes veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.