Samenvatting
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 24%
- Vet 55%
100 gram Auberginekebab bevat 171 kcal, 9,2 g eiwit, 10,2 g koolhydraten en 10,5 g vet. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 479 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Auberginekebab?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.873 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Rundergehakt (20% vet) | 300 g | 729 kcal | 30% |
| Lamsgehakt | 300 g | 711 kcal | 30% |
| Lavash≈ | 150 g | 413 kcal | 17% |
| Zonnebloemolie | 30 g | 265 kcal | 11% |
| Aubergine | 700 g | 183 kcal | 7,6% |
| Tomaat | 200 g | 36 kcal | 1,5% |
| Ui | 80 g | 32 kcal | 1,3% |
| Groene paprika | 100 g | 20 kcal | 0,8% |
| Chilivlokken | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
25% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Auberginekebab
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 22,1 mg | 3% |
| IJzer | 1,2 mg | 8% |
| Magnesium | 20,2 mg | 5% |
| Fosfor | 93,1 mg | 13% |
| Kalium | 301 mg | 15% |
| Natrium | 303 mg | 13% |
| Zink | 1,7 mg | 17% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Mangaan | 0,16 mg | 8% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 30,5 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Auberginekebab?
- 100 gram Auberginekebab heeft 171 kcal. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 479 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Auberginekebab?
- 100 gram bevat 9,2 g eiwit; 21% van de energie komt uit eiwit.
- Is Auberginekebab glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Auberginekebab veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.