Samenvatting
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 47%
- Vet 37%
100 gram Khinkali bevat 234 kcal, 9,5 g eiwit, 27 g koolhydraten en 9,6 g vet. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 702 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Khinkali?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.253 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Tarwebloem | 400 g | 1.456 kcal | 52% |
| Rundergehakt (20% vet) | 400 g | 972 kcal | 35% |
| Roomboter | 40 g | 287 kcal | 10% |
| Ui | 150 g | 60 kcal | 2,2% |
| Zwarte peper | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Water | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
5% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Khinkali
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 14,5 mg | 2% |
| IJzer | 2,3 mg | 16% |
| Magnesium | 15,1 mg | 4% |
| Fosfor | 89,5 mg | 13% |
| Kalium | 150 mg | 8% |
| Natrium | 346 mg | 14% |
| Zink | 1,6 mg | 16% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Mangaan | 0,28 mg | 14% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 4,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,3 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,41 g |
| Transvet | 0,24 g |
| Cholesterol | 30 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Khinkali?
- 100 gram Khinkali heeft 234 kcal. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 702 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Khinkali?
- 100 gram bevat 9,5 g eiwit; 16% van de energie komt uit eiwit.
- Is Khinkali glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Khinkali veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.