Samenvatting
- Eiwit 31%
- Koolhydraten 3%
- Vet 66%
100 gram Dönervlees (rund) bevat 268 kcal, 20,8 g eiwit, 2,2 g koolhydraten en 19,7 g vet. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 482 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Dönervlees (rund)?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.138 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Runderentrecote | 600 g | 1.464 kcal | 59% |
| Rundergehakt (20% vet) | 300 g | 729 kcal | 29% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 7,1% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 1,6% |
| Volle melk | 60 g | 36 kcal | 1,4% |
| Yoghurt (vol) | 40 g | 31 kcal | 1,2% |
| Komijn | 2 g | 8 kcal | 0,3% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Tijm | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 12 g | 0 kcal | 0% |
25% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
17% van het vet dat tijdens het bereiden wegdruipt, is afgetrokken.
Voedingswaarde van Dönervlees (rund)
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 34 mg | 4% |
| IJzer | 2,3 mg | 17% |
| Magnesium | 24,5 mg | 7% |
| Fosfor | 167 mg | 24% |
| Kalium | 320 mg | 16% |
| Natrium | 630 mg | 26% |
| Zink | 5 mg | 50% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Mangaan | 0,12 mg | 6% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 7,6 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 9,2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,92 g |
| Cholesterol | 77,5 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Dönervlees (rund)?
- 100 gram Dönervlees (rund) heeft 268 kcal. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 482 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Dönervlees (rund)?
- 100 gram bevat 20,8 g eiwit; 31% van de energie komt uit eiwit.
- Is Dönervlees (rund) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Dönervlees (rund) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.