Samenvatting
- Eiwit 30%
- Koolhydraten 47%
- Vet 23%
100 gram Dürüm met lever bevat 184 kcal, 13,6 g eiwit, 21,3 g koolhydraten en 4,6 g vet. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 460 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Dürüm met lever?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.116 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Lavash≈ | 320 g | 880 kcal | 48% |
| Lamslever | 500 g | 695 kcal | 38% |
| Zonnebloemolie | 15 g | 133 kcal | 7,3% |
| Rode ui | 120 g | 53 kcal | 2,9% |
| Tomaat | 120 g | 22 kcal | 1,2% |
| Sumak≈ | 4 g | 13 kcal | 0,7% |
| Komijn | 3 g | 11 kcal | 0,6% |
| Chilivlokken | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Peterselie | 25 g | 9 kcal | 0,5% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
11% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Dürüm met lever
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 8,3 mg | 10% |
| Vitamine B12 | 45,3 µg | 1.812% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 41,8 mg | 5% |
| IJzer | 5,1 mg | 36% |
| Magnesium | 24,3 mg | 6% |
| Fosfor | 227 mg | 32% |
| Kalium | 279 mg | 14% |
| Natrium | 445 mg | 19% |
| Zink | 2,7 mg | 27% |
| Koper | 3,6 mg | 359% |
| Mangaan | 0,43 mg | 22% |
| Selenium | 50,5 µg | 92% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,2 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,9 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,66 g |
| Cholesterol | 187 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Dürüm met lever?
- 100 gram Dürüm met lever heeft 184 kcal. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 460 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Dürüm met lever?
- 100 gram bevat 13,6 g eiwit; 30% van de energie komt uit eiwit.
- Is Dürüm met lever glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Dürüm met lever veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.