Samenvatting
- Eiwit 27%
- Koolhydraten 19%
- Vet 54%
100 gram Ansjovisballetjes bevat 261 kcal, 17,5 g eiwit, 12,1 g koolhydraten en 15,7 g vet. 1 portie (200 g) heeft ongeveer 522 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Ansjovisballetjes?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.025 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 90 g | 796 kcal | 37% |
| Ansjovis | 600 g | 786 kcal | 37% |
| Maïsmeel | 60 g | 217 kcal | 10% |
| Wit brood | 80 g | 213 kcal | 9,9% |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 3,4% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 1,9% |
| Peterselie | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Dille | 15 g | 6 kcal | 0,3% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
20% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Ansjovisballetjes
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 38,9 µg | 5% |
| Vitamine C | 5,7 mg | 7% |
| Vitamine E | 5,1 mg | 42% |
| Vitamine K | 41,2 µg | 55% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamine B3 (niacine) | 11,1 mg | 69% |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B12 | 0,51 µg | 20% |
| Foliumzuur | 30,9 µg | 15% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 137 mg | 17% |
| IJzer | 3,4 mg | 24% |
| Magnesium | 46,1 mg | 12% |
| Fosfor | 173 mg | 25% |
| Kalium | 370 mg | 19% |
| Natrium | 517 mg | 22% |
| Zink | 1,6 mg | 16% |
| Koper | 0,2 mg | 20% |
| Mangaan | 0,22 mg | 11% |
| Selenium | 31,9 µg | 58% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 10,4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 2 g |
| Cholesterol | 66,6 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Ei
- Vis
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Ansjovisballetjes?
- 100 gram Ansjovisballetjes heeft 261 kcal. 1 portie (200 g) heeft ongeveer 522 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Ansjovisballetjes?
- 100 gram bevat 17,5 g eiwit; 27% van de energie komt uit eiwit.
- Is Ansjovisballetjes glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Ansjovisballetjes veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.