Samenvatting
- Eiwit 32%
- Koolhydraten 12%
- Vet 56%
100 gram Akçaabat köfte bevat 258 kcal, 20,3 g eiwit, 7,5 g koolhydraten en 15,8 g vet. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 464 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Akçaabat köfte?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (925 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Rundergehakt (15% vet) | 700 g | 1.505 kcal | 81% |
| Wit brood | 80 g | 213 kcal | 11% |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 3,9% |
| Ui | 60 g | 24 kcal | 1,3% |
| Knoflook | 15 g | 21 kcal | 1,1% |
| Komijn | 3 g | 11 kcal | 0,6% |
| Chilivlokken | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Zout | 12 g | 0 kcal | 0% |
22% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Akçaabat köfte
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3% |
| Vitamine C | 1,2 mg | 1% |
| Vitamine D | 0,24 µg | 5% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 2,2 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,1 mg | 32% |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27% |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 87% |
| Foliumzuur | 23,5 µg | 12% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 42,4 mg | 5% |
| IJzer | 2,9 mg | 21% |
| Magnesium | 24,3 mg | 6% |
| Fosfor | 197 mg | 28% |
| Kalium | 342 mg | 17% |
| Natrium | 775 mg | 32% |
| Zink | 4,6 mg | 46% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Mangaan | 0,14 mg | 7% |
| Selenium | 20,2 µg | 37% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 5,9 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 6,7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,78 g |
| Transvet | 0,84 g |
| Cholesterol | 91,8 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Akçaabat köfte?
- 100 gram Akçaabat köfte heeft 258 kcal. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 464 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Akçaabat köfte?
- 100 gram bevat 20,3 g eiwit; 32% van de energie komt uit eiwit.
- Is Akçaabat köfte glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Akçaabat köfte veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.