Riepilogo
- Proteine 14%
- Carboidrati 44%
- Grassi 42%
100 grammi di Zuppa di tarhana al latte forniscono 62 kcal, 2,1 g di proteine, 6,8 g di carboidrati e 2,9 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 174 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Zuppa di tarhana al latte?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1455 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Farina 00 | 75 g | 273 kcal | 34% |
| Latte intero | 400 g | 240 kcal | 30% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 27% |
| Latte in polvere | 15 g | 54 kcal | 6,7% |
| Concentrato di pomodoro | 25 g | 21 kcal | 2,6% |
| Menta (secca)≈ | 2 g | 5 kcal | 0,6% |
| Acqua | 900 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 10% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Zuppa di tarhana al latte
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27,6 µg | 3% |
| Vitamina D | 0,29 µg | 6% |
| Vitamina E | 0,16 mg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,45 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B12 | 0,22 µg | 9% |
| Folati | 11,8 µg | 6% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 64,2 mg | 8% |
| Ferro | 0,46 mg | 3% |
| Magnesio | 8,9 mg | 2% |
| Fosforo | 50,7 mg | 7% |
| Potassio | 94,7 mg | 5% |
| Sodio | 258 mg | 11% |
| Zinco | 0,24 mg | 2% |
| Rame | 0,02 mg | 2% |
| Manganese | 0,05 mg | 3% |
| Selenio | 3 µg | 5% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,7 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,76 g |
| Grassi polinsaturi | 0,14 g |
| Grassi trans | 0,03 g |
| Colesterolo | 8,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Zuppa di tarhana al latte?
- 100 grammi di Zuppa di tarhana al latte hanno 62 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 174 kcal.
- Quante proteine ha Zuppa di tarhana al latte?
- 100 grammi contengono 2,1 g di proteine; il 14% dell’energia viene dalle proteine.
- Zuppa di tarhana al latte è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Zuppa di tarhana al latte è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.