Riepilogo
- Proteine 34%
- Carboidrati 8%
- Grassi 58%
100 grammi di Salmone teriyaki forniscono 238 kcal, 20,1 g di proteine, 4,7 g di carboidrati e 14,9 g di grassi. 1 porzione (185 g) ha circa 440 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Salmone teriyaki?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (861 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Salmone | 700 g | 1456 kcal | 82% |
| Olio di semi di girasole | 15 g | 133 kcal | 7,5% |
| Salsa teriyaki | 100 g | 89 kcal | 5% |
| Miele | 20 g | 61 kcal | 3,4% |
| Semi di sesamo | 6 g | 34 kcal | 1,9% |
| Cipollotto | 20 g | 6 kcal | 0,3% |
Il 13% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Salmone teriyaki
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 55,5 µg | 7% |
| Vitamina C | 4,2 mg | 5% |
| Vitamina D | 10,3 µg | 206% |
| Vitamina E | 4,2 mg | 35% |
| Vitamina K | 6,1 µg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,3 mg | 52% |
| Vitamina B6 | 0,62 mg | 44% |
| Vitamina B12 | 3 µg | 121% |
| Folati | 27,9 µg | 14% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 21,6 mg | 3% |
| Ferro | 0,71 mg | 5% |
| Magnesio | 36,8 mg | 10% |
| Fosforo | 251 mg | 36% |
| Potassio | 382 mg | 19% |
| Sodio | 567 mg | 24% |
| Zinco | 0,43 mg | 4% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,04 mg | 2% |
| Selenio | 22,9 µg | 42% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 5,4 g |
| Grassi polinsaturi | 3,9 g |
| Colesterolo | 51,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Pesce
- Soia
- Sesamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Salmone teriyaki?
- 100 grammi di Salmone teriyaki hanno 238 kcal. 1 porzione (185 g) ha circa 440 kcal.
- Quante proteine ha Salmone teriyaki?
- 100 grammi contengono 20,1 g di proteine; il 34% dell’energia viene dalle proteine.
- Salmone teriyaki è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Salmone teriyaki è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.