Riepilogo
- Proteine 3%
- Carboidrati 21%
- Grassi 76%
100 grammi di Şakşuka forniscono 144 kcal, 1,3 g di proteine, 7,5 g di carboidrati e 12,5 g di grassi. 1 porzione (150 g) ha circa 216 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Şakşuka?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1823 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio di semi di girasole | 160 g | 1414 kcal | 67% |
| Melanzana | 800 g | 209 kcal | 10% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 8,4% |
| Patata | 200 g | 154 kcal | 7,3% |
| Pomodoro | 300 g | 54 kcal | 2,6% |
| Zucchina | 200 g | 34 kcal | 1,6% |
| Aglio | 15 g | 21 kcal | 1% |
| Peperone verde | 100 g | 20 kcal | 1% |
| Concentrato di pomodoro | 20 g | 16 kcal | 0,8% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Şakşuka
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14,3 mg | 18% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 20,3 µg | 10% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 13,3 mg | 2% |
| Ferro | 0,29 mg | 2% |
| Magnesio | 16,6 mg | 4% |
| Fosforo | 33 mg | 5% |
| Potassio | 291 mg | 15% |
| Sodio | 217 mg | 9% |
| Zinco | 0,2 mg | 2% |
| Rame | 0,08 mg | 8% |
| Manganese | 0,14 mg | 7% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 10,2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Şakşuka?
- 100 grammi di Şakşuka hanno 144 kcal. 1 porzione (150 g) ha circa 216 kcal.
- Quante proteine ha Şakşuka?
- 100 grammi contengono 1,3 g di proteine; il 3% dell’energia viene dalle proteine.
- Şakşuka è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Şakşuka è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.