Riepilogo
- Proteine 61%
- Carboidrati 5%
- Grassi 34%
100 grammi di Omelette di albumi forniscono 80 kcal, 11,6 g di proteine, 1 g di carboidrati e 2,9 g di grassi. 1 porzione (140 g) ha circa 112 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Omelette di albumi?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (629 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Albume d'uovo | 600 g | 312 kcal | 69% |
| Olio d'oliva | 15 g | 133 kcal | 30% |
| Prezzemolo | 10 g | 4 kcal | 0,9% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,7% |
| Sale | 3 g | 0 kcal | 0% |
Il 10% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Omelette di albumi
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7,5 µg | 1% |
| Vitamina C | 2,4 mg | 3% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamina K | 30,9 µg | 41% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,47 mg | 34% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,14 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 1% |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 4% |
| Folati | 7 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 10,8 mg | 1% |
| Ferro | 0,23 mg | 2% |
| Magnesio | 12,9 mg | 3% |
| Fosforo | 17,2 mg | 2% |
| Potassio | 185 mg | 9% |
| Sodio | 383 mg | 16% |
| Zinco | 0,05 mg | 1% |
| Rame | 0,03 mg | 3% |
| Manganese | 0,04 mg | 2% |
| Selenio | 21,2 µg | 39% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,37 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,28 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Omelette di albumi?
- 100 grammi di Omelette di albumi hanno 80 kcal. 1 porzione (140 g) ha circa 112 kcal.
- Quante proteine ha Omelette di albumi?
- 100 grammi contengono 11,6 g di proteine; il 61% dell’energia viene dalle proteine.
- Omelette di albumi è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Omelette di albumi è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.