Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 33%
- Grassi 46%
100 grammi di Cavolo stufato con carne forniscono 84 kcal, 4,6 g di proteine, 7,2 g di carboidrati e 4,5 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 252 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Cavolo stufato con carne?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1997 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spezzatino di manzo | 300 g | 540 kcal | 38% |
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 25% |
| Cavolo cappuccio | 1000 g | 250 kcal | 18% |
| Riso bianco (crudo) | 50 g | 183 kcal | 13% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 4,2% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 1,7% |
| Concentrato di peperoni≈ | 15 g | 12 kcal | 0,8% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,7% |
| Acqua | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 9 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Cavolo stufato con carne
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9,3 µg | 1% |
| Vitamina C | 22,9 mg | 29% |
| Vitamina D | 0,02 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,63 mg | 5% |
| Vitamina K | 46,9 µg | 63% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B12 | 0,48 µg | 19% |
| Folati | 28,3 µg | 14% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 33,2 mg | 4% |
| Ferro | 0,79 mg | 6% |
| Magnesio | 13,9 mg | 4% |
| Fosforo | 57,4 mg | 8% |
| Potassio | 206 mg | 10% |
| Sodio | 233 mg | 10% |
| Zinco | 1,5 mg | 15% |
| Rame | 0,04 mg | 4% |
| Manganese | 0,15 mg | 8% |
| Selenio | 4,5 µg | 8% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,8 g |
| Grassi polinsaturi | 0,38 g |
| Grassi trans | 0,12 g |
| Colesterolo | 12,2 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cavolo stufato con carne?
- 100 grammi di Cavolo stufato con carne hanno 84 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 252 kcal.
- Quante proteine ha Cavolo stufato con carne?
- 100 grammi contengono 4,6 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Cavolo stufato con carne è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cavolo stufato con carne è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.