Riepilogo
- Proteine 9%
- Carboidrati 23%
- Grassi 68%
100 grammi di Cavolfiore fritto forniscono 172 kcal, 3,9 g di proteine, 9,8 g di carboidrati e 13,1 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 378 kcal.
Cosa contiene Cavolfiore fritto?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1368 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio di semi di girasole | 130 g | 1149 kcal | 60% |
| Farina 00 | 80 g | 291 kcal | 15% |
| Cavolfiore | 1000 g | 276 kcal | 14% |
| Uovo | 150 g | 215 kcal | 11% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Cavolfiore fritto
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 59,8 mg | 75% |
| Vitamina D | 0,27 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 0,12 µg | 5% |
| Folati | 106 µg | 53% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 26,9 mg | 3% |
| Ferro | 0,87 mg | 6% |
| Magnesio | 15,8 mg | 4% |
| Fosforo | 69,6 mg | 10% |
| Potassio | 270 mg | 14% |
| Sodio | 314 mg | 13% |
| Zinco | 0,43 mg | 4% |
| Rame | 0,04 mg | 4% |
| Manganese | 0,18 mg | 9% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 10,2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,73 g |
| Colesterolo | 49,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cavolfiore fritto?
- 100 grammi di Cavolfiore fritto hanno 172 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 378 kcal.
- Quante proteine ha Cavolfiore fritto?
- 100 grammi contengono 3,9 g di proteine; il 9% dell’energia viene dalle proteine.
- Cavolfiore fritto è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Cavolfiore fritto è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.