Riepilogo
- Proteine 7%
- Carboidrati 34%
- Grassi 59%
100 grammi di Cavolfiore all'olio d'oliva forniscono 77 kcal, 1,4 g di proteine, 6,7 g di carboidrati e 5,1 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 193 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Cavolfiore all'olio d'oliva?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1628 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio d'oliva | 70 g | 619 kcal | 57% |
| Cavolfiore | 900 g | 248 kcal | 23% |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 11% |
| Carota | 100 g | 41 kcal | 3,7% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 3,6% |
| Zucchero | 5 g | 19 kcal | 1,7% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,6% |
| Aneto | 15 g | 6 kcal | 0,5% |
| Acqua | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Cavolfiore all'olio d'oliva
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 46,8 mg | 59% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 67,2 µg | 34% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 22,2 mg | 3% |
| Ferro | 0,43 mg | 3% |
| Magnesio | 13,9 mg | 4% |
| Fosforo | 36,2 mg | 5% |
| Potassio | 259 mg | 13% |
| Sodio | 236 mg | 10% |
| Zinco | 0,22 mg | 2% |
| Rame | 0,04 mg | 4% |
| Manganese | 0,14 mg | 7% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,68 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,53 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cavolfiore all'olio d'oliva?
- 100 grammi di Cavolfiore all'olio d'oliva hanno 77 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 193 kcal.
- Quante proteine ha Cavolfiore all'olio d'oliva?
- 100 grammi contengono 1,4 g di proteine; il 7% dell’energia viene dalle proteine.
- Cavolfiore all'olio d'oliva è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cavolfiore all'olio d'oliva è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.