Riepilogo
- Proteine 12%
- Carboidrati 35%
- Grassi 53%
100 grammi di Broccoli saltati forniscono 79 kcal, 2,7 g di proteine, 7,5 g di carboidrati e 5,2 g di grassi. 1 porzione (200 g) ha circa 158 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Broccoli saltati?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (951 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 54% |
| Broccoli | 800 g | 248 kcal | 38% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 4,9% |
| Aglio | 12 g | 17 kcal | 2,6% |
| Peperoncino in fiocchi | 1 g | 3 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,5% |
| Succo di limone | 10 g | 2 kcal | 0,3% |
| Sale | 7 g | 0 kcal | 0% |
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Broccoli saltati
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10,2 µg | 1% |
| Vitamina C | 88,7 mg | 111% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,87 mg | 7% |
| Vitamina K | 101 µg | 135% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,63 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 64,3 µg | 32% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 47,2 mg | 6% |
| Ferro | 0,73 mg | 5% |
| Magnesio | 21,5 mg | 6% |
| Fosforo | 67,5 mg | 10% |
| Potassio | 309 mg | 15% |
| Sodio | 360 mg | 15% |
| Zinco | 0,42 mg | 4% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Manganese | 0,22 mg | 11% |
| Selenio | 1,7 µg | 3% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,71 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,53 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Broccoli saltati?
- 100 grammi di Broccoli saltati hanno 79 kcal. 1 porzione (200 g) ha circa 158 kcal.
- Quante proteine ha Broccoli saltati?
- 100 grammi contengono 2,7 g di proteine; il 12% dell’energia viene dalle proteine.
- Broccoli saltati è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Broccoli saltati è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.