Riepilogo
- Proteine 22%
- Carboidrati 35%
- Grassi 43%
100 grammi di Börek di alici forniscono 239 kcal, 12,9 g di proteine, 21,1 g di carboidrati e 11,2 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 526 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Börek di alici?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1228 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Pasta yufka≈ | 360 g | 990 kcal | 40% |
| Alici | 400 g | 524 kcal | 21% |
| Burro | 60 g | 430 kcal | 17% |
| Olio d'oliva | 30 g | 265 kcal | 11% |
| Uovo | 100 g | 143 kcal | 5,7% |
| Latte intero | 150 g | 90 kcal | 3,6% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 1,6% |
| Prezzemolo | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Börek di alici
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 73,1 µg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,2 mg | 39% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0,41 µg | 16% |
| Folati | 21,2 µg | 11% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 116 mg | 14% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnesio | 29,9 mg | 8% |
| Fosforo | 139 mg | 20% |
| Potassio | 252 mg | 13% |
| Sodio | 469 mg | 20% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Rame | 0,16 mg | 16% |
| Manganese | 0,24 mg | 12% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,4 g |
| Grassi polinsaturi | 1,5 g |
| Colesterolo | 72,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Börek di alici?
- 100 grammi di Börek di alici hanno 239 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 526 kcal.
- Quante proteine ha Börek di alici?
- 100 grammi contengono 12,9 g di proteine; il 22% dell’energia viene dalle proteine.
- Börek di alici è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Börek di alici è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.