Résumé
- Protéines 10 %
- Glucides 59 %
- Lipides 31 %
100 grammes de Brioche de Pâques apportent 355 kcal, 9 g de protéines, 52,2 g de glucides et 12,1 g de lipides. 1 portion (80 g) apporte environ 284 kcal.
Que contient Brioche de Pâques ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 133 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 500 g | 1 820 kcal | 51 % |
| Beurre | 100 g | 717 kcal | 20 % |
| Sucre | 120 g | 462 kcal | 13 % |
| Œuf | 175 g | 250 kcal | 7,1 % |
| Amandes | 20 g | 125 kcal | 3,5 % |
| Lait entier | 200 g | 120 kcal | 3,4 % |
| Levure sèche | 10 g | 33 kcal | 0,9 % |
| Extrait de vanille | 4 g | 12 kcal | 0,3 % |
| Sel | 4 g | 0 kcal | 0 % |
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Brioche de Pâques
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,54 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 11 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 50,1 mg | 6 % |
| Fer | 2,7 mg | 20 % |
| Magnésium | 21,5 mg | 6 % |
| Phosphore | 128 mg | 18 % |
| Potassium | 136 mg | 7 % |
| Sodium | 191 mg | 8 % |
| Zinc | 0,81 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,4 mg | 20 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 89,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Brioche de Pâques ?
- 100 grammes de Brioche de Pâques apportent 355 kcal. 1 portion (80 g) apporte environ 284 kcal.
- Combien de protéines dans Brioche de Pâques ?
- 100 grammes contiennent 9 g de protéines ; 10 % de l’énergie provient des protéines.
- Brioche de Pâques est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Brioche de Pâques est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.