Resumen
- Proteínas 15 %
- Carbohidratos 40 %
- Grasas 45 %
100 gramos de Hummus aportan 193 kcal, 7,4 g de proteínas, 20,3 g de carbohidratos y 10,1 g de grasas. 1 ración (100 g) tiene unas 193 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Hummus?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (809 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Garbanzos (cocidos) | 500 g | 820 kcal | 53 % |
| Tahini | 80 g | 474 kcal | 30 % |
| Aceite de oliva | 25 g | 221 kcal | 14 % |
| Ajo | 12 g | 17 kcal | 1,1 % |
| Zumo de limón | 60 g | 13 kcal | 0,8 % |
| Comino | 3 g | 11 kcal | 0,7 % |
| Pimentón dulce | 2 g | 6 kcal | 0,4 % |
| Agua | 120 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Valor nutricional de Hummus
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7,2 µg | 1 % |
| Vitamina C | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,93 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 118 µg | 59 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 50,4 mg | 6 % |
| Hierro | 2,6 mg | 18 % |
| Magnesio | 41,6 mg | 11 % |
| Fósforo | 185 mg | 26 % |
| Potasio | 245 mg | 12 % |
| Sodio | 345 mg | 14 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,38 mg | 38 % |
| Selenio | 5,9 µg | 11 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3,4 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Sésamo
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Hummus?
- 100 gramos de Hummus tienen 193 kcal. 1 ración (100 g) tiene unas 193 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Hummus?
- 100 gramos aportan 7,4 g de proteínas; el 15 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Hummus es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Hummus es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.