Resumen
- Proteínas 17 %
- Carbohidratos 48 %
- Grasas 35 %
100 gramos de Ensalada de alubias aportan 135 kcal, 5,9 g de proteínas, 16,8 g de carbohidratos y 5,4 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 297 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Ensalada de alubias?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (896 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Alubias blancas (cocidas) | 500 g | 695 kcal | 58 % |
| Aceite de oliva | 45 g | 398 kcal | 33 % |
| Cebolla morada | 120 g | 53 kcal | 4,4 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 2,2 % |
| Perejil | 30 g | 11 kcal | 0,9 % |
| Zumaque≈ | 3 g | 10 kcal | 0,8 % |
| Zumo de limón | 25 g | 6 kcal | 0,5 % |
| Copos de chile | 2 g | 6 kcal | 0,5 % |
| Vinagre | 15 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Valor nutricional de Ensalada de alubias
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9,1 mg | 11 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 60 mg | 8 % |
| Hierro | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesio | 41,5 mg | 11 % |
| Fósforo | 76 mg | 11 % |
| Potasio | 410 mg | 21 % |
| Sodio | 266 mg | 11 % |
| Zinc | 0,88 mg | 9 % |
| Cobre | 0,19 mg | 19 % |
| Manganeso | 0,51 mg | 26 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,77 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,65 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ensalada de alubias?
- 100 gramos de Ensalada de alubias tienen 135 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 297 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ensalada de alubias?
- 100 gramos aportan 5,9 g de proteínas; el 17 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ensalada de alubias es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Ensalada de alubias es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.