Überblick
- Eiweiß 3 %
- Kohlenhydrate 90 %
- Fett 7 %
100 Gramm Zerde enthalten 117 kcal, 0,77 g Eiweiß, 27,3 g Kohlenhydrate und 0,87 g Fett. 1 Portion (170 g) hat etwa 199 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Zerde?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.648 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Zucker | 250 g | 963 kcal | 59 % |
| Weißer Reis (roh) | 100 g | 365 kcal | 22 % |
| Maisstärke | 30 g | 114 kcal | 7 % |
| Pinienkerne | 15 g | 101 kcal | 6,2 % |
| Rosinen | 20 g | 60 kcal | 3,7 % |
| Granatapfel | 30 g | 25 kcal | 1,5 % |
| Kurkuma | 2 g | 6 kcal | 0,4 % |
| Safran | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 1.200 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Zerde: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 12,4 mg | 2 % |
| Eisen | 0,24 mg | 2 % |
| Magnesium | 7,6 mg | 2 % |
| Phosphor | 17,5 mg | 3 % |
| Kalium | 34,9 mg | 2 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Zink | 0,17 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,23 mg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,07 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,22 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,38 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Schalenfrüchte
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Zerde?
- 100 Gramm Zerde haben 117 kcal. 1 Portion (170 g) hat etwa 199 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Zerde?
- 100 Gramm enthalten 0,77 g Eiweiß; 3 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Zerde glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Zerde vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.