Überblick
- Eiweiß 41 %
- Kohlenhydrate 12 %
- Fett 47 %
100 Gramm Oktopussalat enthalten 147 kcal, 14,8 g Eiweiß, 4,3 g Kohlenhydrate und 7,6 g Fett. 1 Portion (180 g) hat etwa 265 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Oktopussalat?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.235 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Oktopus | 900 g | 738 kcal | 54 % |
| Olivenöl | 60 g | 530 kcal | 39 % |
| Rote Zwiebel | 80 g | 35 kcal | 2,6 % |
| Rote Paprika | 100 g | 26 kcal | 1,9 % |
| Petersilie | 30 g | 11 kcal | 0,8 % |
| Zitronensaft | 40 g | 9 kcal | 0,7 % |
| Knoblauch | 5 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Essig | 15 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
25 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Oktopussalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 25,4 mg | 32 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 19,4 µg | 776 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 58,7 mg | 7 % |
| Eisen | 5,5 mg | 39 % |
| Magnesium | 33,3 mg | 9 % |
| Phosphor | 189 mg | 27 % |
| Kalium | 402 mg | 20 % |
| Natrium | 435 mg | 18 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,44 mg | 44 % |
| Mangan | 0,05 mg | 3 % |
| Selen | 43,7 µg | 79 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,93 g |
| Cholesterin | 46,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Weichtiere
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Oktopussalat?
- 100 Gramm Oktopussalat haben 147 kcal. 1 Portion (180 g) hat etwa 265 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Oktopussalat?
- 100 Gramm enthalten 14,8 g Eiweiß; 41 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Oktopussalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Oktopussalat vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.