Überblick
- Eiweiß 46 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 51 %
100 Gramm Lakerda enthalten 212 kcal, 23,7 g Eiweiß, 1,5 g Kohlenhydrate und 11,7 g Fett. 1 Portion (80 g) hat etwa 170 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Lakerda?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 741 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Bonito≈ | 600 g | 864 kcal | 69 % |
| Olivenöl | 40 g | 354 kcal | 28 % |
| Rote Zwiebel | 80 g | 35 kcal | 2,8 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Salz | 20 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Lakerda: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamin D | 5,8 µg | 115 % |
| Vitamin B12 | 9,5 µg | 382 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 52,5 mg | 14 % |
| Phosphor | 263 mg | 38 % |
| Kalium | 284 mg | 14 % |
| Natrium | 1.349 mg | 56 % |
| Zink | 0,64 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Selen | 37 µg | 67 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Cholesterin | 38,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Lakerda?
- 100 Gramm Lakerda haben 212 kcal. 1 Portion (80 g) hat etwa 170 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Lakerda?
- 100 Gramm enthalten 23,7 g Eiweiß; 46 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Lakerda glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Lakerda vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.