Überblick
- Eiweiß 4 %
- Kohlenhydrate 40 %
- Fett 56 %
100 Gramm Karottensalat enthalten 83 kcal, 0,9 g Eiweiß, 8,8 g Kohlenhydrate und 5,4 g Fett. 1 Portion (145 g) hat etwa 120 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Karottensalat?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 579 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 30 g | 265 kcal | 55 % |
| Karotte | 500 g | 205 kcal | 43 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 1,5 % |
| Petersilie | 15 g | 5 kcal | 1 % |
| Salz | 4 g | 0 kcal | 0 % |
Karottensalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 732 µg | 92 % |
| Vitamin C | 10,6 mg | 13 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 57 µg | 76 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,89 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 21,4 µg | 11 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 32,6 mg | 4 % |
| Eisen | 0,46 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 32,1 mg | 5 % |
| Kalium | 296 mg | 15 % |
| Natrium | 329 mg | 14 % |
| Zink | 0,24 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Selen | 0,09 µg | 0 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,75 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Karottensalat?
- 100 Gramm Karottensalat haben 83 kcal. 1 Portion (145 g) hat etwa 120 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Karottensalat?
- 100 Gramm enthalten 0,9 g Eiweiß; 4 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Karottensalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Karottensalat vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.