Überblick
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 44 %
- Fett 40 %
100 Gramm Madımak-Eintopf enthalten 91 kcal, 3,9 g Eiweiß, 11,2 g Kohlenhydrate und 4,4 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 228 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Madımak-Eintopf?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.277 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Butter | 50 g | 359 kcal | 37 % |
| Madimak≈ | 700 g | 301 kcal | 31 % |
| Weizenkörner (roh) | 60 g | 196 kcal | 20 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 6,1 % |
| Knoblauch | 15 g | 21 kcal | 2,1 % |
| Paprikamark≈ | 20 g | 16 kcal | 1,6 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 1,6 % |
| Chiliflocken | 4 g | 13 kcal | 1,3 % |
| Wasser | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Madımak-Eintopf: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 416 µg | 52 % |
| Vitamin C | 53,8 mg | 67 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Folat | 25 µg | 13 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 210 mg | 26 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 32,9 mg | 9 % |
| Phosphor | 71,6 mg | 10 % |
| Kalium | 378 mg | 19 % |
| Natrium | 318 mg | 13 % |
| Zink | 0,49 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,24 mg | 24 % |
| Mangan | 0,76 mg | 38 % |
| Selen | 5 µg | 9 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,44 g |
| Cholesterin | 9,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Madımak-Eintopf?
- 100 Gramm Madımak-Eintopf haben 91 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 228 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Madımak-Eintopf?
- 100 Gramm enthalten 3,9 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Madımak-Eintopf glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Madımak-Eintopf vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.