Überblick
- Eiweiß 23 %
- Kohlenhydrate 14 %
- Fett 63 %
100 Gramm Golddistel mit Lamm enthalten 99 kcal, 5,8 g Eiweiß, 3,3 g Kohlenhydrate und 6,9 g Fett. 1 Portion (280 g) hat etwa 277 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Golddistel mit Lamm?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.765 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammkeule | 400 g | 836 kcal | 56 % |
| Olivenöl | 40 g | 354 kcal | 24 % |
| Staudensellerie | 700 g | 117 kcal | 7,8 % |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 4,8 % |
| Weizenmehl | 15 g | 55 kcal | 3,7 % |
| Zwiebel | 120 g | 48 kcal | 3,2 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Golddistel mit Lamm: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,71 µg | 28 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 31,1 mg | 4 % |
| Eisen | 0,61 mg | 4 % |
| Magnesium | 13,8 mg | 4 % |
| Phosphor | 67,1 mg | 10 % |
| Kalium | 214 mg | 11 % |
| Natrium | 273 mg | 11 % |
| Zink | 1 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Mangan | 0,08 mg | 4 % |
| Selen | 7,1 µg | 13 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 g |
| Cholesterin | 30,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Ei
- Sellerie
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Golddistel mit Lamm?
- 100 Gramm Golddistel mit Lamm haben 99 kcal. 1 Portion (280 g) hat etwa 277 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Golddistel mit Lamm?
- 100 Gramm enthalten 5,8 g Eiweiß; 23 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Golddistel mit Lamm glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Golddistel mit Lamm vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.