Überblick
- Eiweiß 24 %
- Kohlenhydrate 12 %
- Fett 64 %
100 Gramm Gemüseomelett enthalten 121 kcal, 7,4 g Eiweiß, 3,5 g Kohlenhydrate und 8,7 g Fett. 1 Portion (190 g) hat etwa 230 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gemüseomelett?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 905 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Ei | 400 g | 572 kcal | 61 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 19 % |
| Butter | 10 g | 72 kcal | 7,7 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 2,9 % |
| Zwiebel | 60 g | 24 kcal | 2,6 % |
| Champignons | 100 g | 22 kcal | 2,4 % |
| Rote Paprika | 80 g | 21 kcal | 2,3 % |
| Grüne Paprika | 80 g | 16 kcal | 1,7 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,3 % |
| Salz | 4 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gemüseomelett: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 119 µg | 15 % |
| Vitamin C | 25,2 mg | 32 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 21 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 4,9 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,79 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0,47 µg | 19 % |
| Folat | 36,9 µg | 18 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 36,1 mg | 5 % |
| Eisen | 1,2 mg | 8 % |
| Magnesium | 12,9 mg | 3 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Kalium | 213 mg | 11 % |
| Natrium | 278 mg | 12 % |
| Zink | 0,83 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,09 mg | 5 % |
| Selen | 17,2 µg | 31 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Transfette | 0,02 g |
| Cholesterin | 196 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gemüseomelett?
- 100 Gramm Gemüseomelett haben 121 kcal. 1 Portion (190 g) hat etwa 230 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gemüseomelett?
- 100 Gramm enthalten 7,4 g Eiweiß; 24 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gemüseomelett glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gemüseomelett vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.