Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 45 %
- Fett 46 %
100 Gramm Gefüllte Muscheln enthalten 183 kcal, 4,1 g Eiweiß, 20,7 g Kohlenhydrate und 9,4 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 275 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gefüllte Muscheln?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.275 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 180 g | 1.591 kcal | 42 % |
| Weißer Reis (roh) | 400 g | 1.460 kcal | 39 % |
| Miesmuscheln | 400 g | 344 kcal | 9,2 % |
| Zwiebel | 400 g | 160 kcal | 4,3 % |
| Rosinen | 30 g | 90 kcal | 2,4 % |
| Zucker | 15 g | 58 kcal | 1,5 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 0,7 % |
| Piment | 4 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 3 g | 8 kcal | 0,2 % |
| Zimt | 3 g | 7 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gefüllte Muscheln: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10,6 µg | 1 % |
| Vitamin C | 3,5 mg | 4 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 12 % |
| Vitamin K | 5,9 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,72 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamin B12 | 2,3 µg | 94 % |
| Folat | 13,8 µg | 7 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 69,9 mg | 10 % |
| Kalium | 144 mg | 7 % |
| Natrium | 250 mg | 10 % |
| Zink | 0,58 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,96 mg | 48 % |
| Selen | 11,9 µg | 22 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Cholesterin | 5,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Weichtiere
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gefüllte Muscheln?
- 100 Gramm Gefüllte Muscheln haben 183 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 275 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gefüllte Muscheln?
- 100 Gramm enthalten 4,1 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gefüllte Muscheln glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gefüllte Muscheln vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.