Überblick
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 22 %
- Fett 73 %
100 Gramm Guacamole enthalten 135 kcal, 1,8 g Eiweiß, 8,2 g Kohlenhydrate und 11,9 g Fett. 1 Portion (80 g) hat etwa 108 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Guacamole?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 865 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Avocado | 700 g | 1.120 kcal | 96 % |
| Rote Zwiebel | 40 g | 18 kcal | 1,5 % |
| Tomate | 50 g | 9 kcal | 0,8 % |
| Zitronensaft | 40 g | 9 kcal | 0,8 % |
| Scharfe Chilischote | 15 g | 6 kcal | 0,5 % |
| Petersilie | 15 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Guacamole: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 16,4 µg | 2 % |
| Vitamin C | 17,6 mg | 22 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamin K | 46,1 µg | 61 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 70,4 µg | 35 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14,2 mg | 2 % |
| Eisen | 0,61 mg | 4 % |
| Magnesium | 26,2 mg | 7 % |
| Phosphor | 47,5 mg | 7 % |
| Kalium | 436 mg | 22 % |
| Natrium | 231 mg | 10 % |
| Zink | 0,56 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Selen | 0,36 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Guacamole?
- 100 Gramm Guacamole haben 135 kcal. 1 Portion (80 g) hat etwa 108 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Guacamole?
- 100 Gramm enthalten 1,8 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Guacamole glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Guacamole vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.