Überblick
- Eiweiß 17 %
- Kohlenhydrate 20 %
- Fett 63 %
100 Gramm Eggs Benedict enthalten 258 kcal, 10,7 g Eiweiß, 12,9 g Kohlenhydrate und 18,1 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 645 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Eggs Benedict?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.029 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Butter | 150 g | 1.076 kcal | 42 % |
| Burgerbrötchen | 240 g | 670 kcal | 26 % |
| Ei | 460 g | 658 kcal | 26 % |
| Putenschinken | 160 g | 170 kcal | 6,6 % |
| Zitronensaft | 15 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Salz | 3 g | 0 kcal | 0 % |
3 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Eggs Benedict: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 184 µg | 23 % |
| Vitamin C | 0,89 mg | 1 % |
| Vitamin D | 0,95 µg | 19 % |
| Vitamin E | 0,92 mg | 8 % |
| Vitamin K | 2,5 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,54 µg | 22 % |
| Folat | 45,7 µg | 23 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 66,9 mg | 8 % |
| Eisen | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesium | 14,7 mg | 4 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Kalium | 159 mg | 8 % |
| Natrium | 446 mg | 19 % |
| Zink | 0,94 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Selen | 22,9 µg | 42 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Cholesterin | 212 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Eggs Benedict?
- 100 Gramm Eggs Benedict haben 258 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 645 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Eggs Benedict?
- 100 Gramm enthalten 10,7 g Eiweiß; 17 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Eggs Benedict glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Eggs Benedict vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.