Überblick
- Eiweiß 15 %
- Kohlenhydrate 16 %
- Fett 69 %
100 Gramm Kuymak (Muhlama) enthalten 325 kcal, 12,1 g Eiweiß, 13,7 g Kohlenhydrate und 25,1 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 488 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Kuymak (Muhlama)?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 753 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Kashar-Käse≈ | 250 g | 878 kcal | 45 % |
| Butter | 100 g | 717 kcal | 37 % |
| Maismehl | 100 g | 362 kcal | 19 % |
| Wasser | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Kuymak (Muhlama): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 213 µg | 27 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0,21 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamin K | 2,1 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,67 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,63 µg | 25 % |
| Folat | 8,8 µg | 4 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 324 mg | 41 % |
| Eisen | 0,79 mg | 6 % |
| Magnesium | 34 mg | 9 % |
| Phosphor | 250 mg | 36 % |
| Kalium | 109 mg | 5 % |
| Natrium | 504 mg | 21 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,09 mg | 5 % |
| Selen | 8,8 µg | 16 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 15,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Cholesterin | 64,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kuymak (Muhlama)?
- 100 Gramm Kuymak (Muhlama) haben 325 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 488 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kuymak (Muhlama)?
- 100 Gramm enthalten 12,1 g Eiweiß; 15 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kuymak (Muhlama) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kuymak (Muhlama) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.