Überblick
- Eiweiß 13 %
- Kohlenhydrate 49 %
- Fett 38 %
100 Gramm Börek mit roten Linsen enthalten 227 kcal, 7,2 g Eiweiß, 28,4 g Kohlenhydrate und 9,6 g Fett. 1 Portion (190 g) hat etwa 431 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Börek mit roten Linsen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.432 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Yufka-Teig≈ | 400 g | 1.100 kcal | 40 % |
| Sonnenblumenöl | 100 g | 884 kcal | 32 % |
| Rote Linsen (roh) | 150 g | 528 kcal | 19 % |
| Vollmilch | 150 g | 90 kcal | 3,3 % |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 2,6 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 2,2 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 0,6 % |
| Chiliflocken | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Kreuzkümmel | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Börek mit roten Linsen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 17,2 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Folat | 71,7 µg | 36 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 58,8 mg | 7 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesium | 19,9 mg | 5 % |
| Phosphor | 93,6 mg | 13 % |
| Kalium | 190 mg | 10 % |
| Natrium | 413 mg | 17 % |
| Zink | 0,83 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Mangan | 0,36 mg | 18 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,68 g |
| Cholesterin | 16,8 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Börek mit roten Linsen?
- 100 Gramm Börek mit roten Linsen haben 227 kcal. 1 Portion (190 g) hat etwa 431 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Börek mit roten Linsen?
- 100 Gramm enthalten 7,2 g Eiweiß; 13 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Börek mit roten Linsen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Börek mit roten Linsen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.