Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 38 %
- Fett 53 %
100 Gramm Artischocken in Olivenöl enthalten 104 kcal, 2,4 g Eiweiß, 10,5 g Kohlenhydrate und 6,5 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 260 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Artischocken in Olivenöl?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.578 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 80 g | 707 kcal | 54 % |
| Artischocke | 480 g | 226 kcal | 17 % |
| Kartoffel | 150 g | 116 kcal | 8,8 % |
| Erbsen (tiefgekühlt) | 150 g | 116 kcal | 8,8 % |
| Karotte | 150 g | 62 kcal | 4,7 % |
| Zucker | 10 g | 39 kcal | 3 % |
| Frühlingszwiebeln | 80 g | 26 kcal | 2 % |
| Dill | 30 g | 13 kcal | 1 % |
| Zitronensaft | 40 g | 9 kcal | 0,7 % |
| Wasser | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Artischocken in Olivenöl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 124 µg | 16 % |
| Vitamin C | 14,1 mg | 18 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamin K | 27,7 µg | 37 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 44,5 µg | 22 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 37,8 mg | 5 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 33,5 mg | 9 % |
| Phosphor | 59,1 mg | 8 % |
| Kalium | 286 mg | 14 % |
| Natrium | 307 mg | 13 % |
| Zink | 0,4 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Mangan | 0,21 mg | 11 % |
| Selen | 0,4 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,91 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,74 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Artischocken in Olivenöl?
- 100 Gramm Artischocken in Olivenöl haben 104 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 260 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Artischocken in Olivenöl?
- 100 Gramm enthalten 2,4 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Artischocken in Olivenöl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Artischocken in Olivenöl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.