Özet
- Protein %3
- Karbonhidrat %90
- Yağ %7
100 gram Zerde 117 kcal enerji, 0,77 g protein, 27,3 g karbonhidrat ve 0,87 g yağ içerir. 1 porsiyon (170 g) yaklaşık 199 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Zerde Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.648 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Şeker | 250 g | 963 kcal | %59 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 100 g | 365 kcal | %22 |
| Mısır Nişastası | 30 g | 114 kcal | %7 |
| Çam Fıstığı | 15 g | 101 kcal | %6,2 |
| Kuru Üzüm | 20 g | 60 kcal | %3,7 |
| Nar | 30 g | 25 kcal | %1,5 |
| Zerdeçal | 2 g | 6 kcal | %0,4 |
| Safran | 1 g | 3 kcal | %0,2 |
| Su | 1.200 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Zerde Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 12,4 mg | %2 |
| Demir | 0,24 mg | %2 |
| Magnezyum | 7,6 mg | %2 |
| Fosfor | 17,5 mg | %3 |
| Potasyum | 34,9 mg | %2 |
| Sodyum | 3 mg | %0 |
| Çinko | 0,17 mg | %2 |
| Bakır | 0,05 mg | %5 |
| Manganez | 0,23 mg | %12 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,07 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,22 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,38 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Zerde kaç kalori?
- 100 gram Zerde 117 kcal’dir. 1 porsiyon (170 g) yaklaşık 199 kcal eder.
- Zerde içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 0,77 g protein bulunur; enerjisinin %3 kadarı proteinden gelir.
- Zerde glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Zerde vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.