Özet
Kalori
310
kcal / 100 g
Protein
11,4
g / 100 g
Karbonhidrat
65,4
g / 100 g
Yağ
5,9
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %13
- Karbonhidrat %72
- Yağ %15
100 gram Safran 310 kcal enerji, 11,4 g protein, 65,4 g karbonhidrat ve 5,9 g yağ içerir. 1 yemek kaşığı (2,1 g) yaklaşık 7 kcal’dir.
Lif kaynağıProtein kaynağı
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Safran Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 27 µg | %3 |
| C vitamini | 80,8 mg | %101 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,12 mg | %10 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,27 mg | %19 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,5 mg | %9 |
| B6 vitamini | 1 mg | %72 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 93 µg | %47 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 111 mg | %14 |
| Demir | 11,1 mg | %79 |
| Magnezyum | 264 mg | %70 |
| Fosfor | 252 mg | %36 |
| Potasyum | 1.720 mg | %86 |
| Sodyum | 148 mg | %6 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,33 mg | %33 |
| Manganez | 28,4 mg | %1.420 |
| Selenyum | 5,6 µg | %10 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,43 g |
| Çoklu doymamış yağ | 2,1 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Spices, saffron. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Safran kaç kalori?
- 100 gram Safran 310 kcal’dir. 1 yemek kaşığı (2,1 g) yaklaşık 7 kcal eder.
- Safran içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 11,4 g protein bulunur; enerjisinin %13 kadarı proteinden gelir.
- Safran glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Safran vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.