Özet
Kalori
262
kcal / 100 g
Protein
4,9
g / 100 g
Karbonhidrat
16,2
g / 100 g
Yağ
21,3
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %7
- Karbonhidrat %24
- Yağ %69
100 gram Muhammara 262 kcal enerji, 4,9 g protein, 16,2 g karbonhidrat ve 21,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (60 g) yaklaşık 157 kcal’dir.
Muhammara Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 768 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ceviz | 150 g | 981 kcal | %49 |
| Zeytinyağı | 60 g | 530 kcal | %26 |
| Galeta Unu | 60 g | 237 kcal | %12 |
| Közlenmiş Biber≈ | 400 g | 112 kcal | %5,6 |
| Nar Ekşisi≈ | 30 g | 80 kcal | %4 |
| Biber Salçası≈ | 30 g | 25 kcal | %1,2 |
| Pul Biber | 5 g | 16 kcal | %0,8 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %0,7 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,5 |
| Limon Suyu | 15 g | 3 kcal | %0,1 |
| Tuz | 5 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Muhammara Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 93,5 µg | %12 |
| C vitamini | 91,6 mg | %115 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 2,5 mg | %21 |
| K vitamini | 9,4 µg | %13 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,18 mg | %16 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,09 mg | %6 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,2 mg | %7 |
| B6 vitamini | 0,26 mg | %19 |
| B12 vitamini | 0,03 µg | %1 |
| Folat | 37,4 µg | %19 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 44,7 mg | %6 |
| Demir | 1,7 mg | %12 |
| Magnezyum | 43,8 mg | %12 |
| Fosfor | 97,3 mg | %14 |
| Potasyum | 251 mg | %13 |
| Sodyum | 316 mg | %13 |
| Çinko | 0,85 mg | %9 |
| Bakır | 0,39 mg | %39 |
| Selenyum | 3,5 µg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 7,6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 10,3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
İçerdiği alerjenler
- Gluten
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Muhammara kaç kalori?
- 100 gram Muhammara 262 kcal’dir. 1 porsiyon (60 g) yaklaşık 157 kcal eder.
- Muhammara içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 4,9 g protein bulunur; enerjisinin %7 kadarı proteinden gelir.
- Muhammara glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Muhammara vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.