Özet
- Protein %10
- Karbonhidrat %61
- Yağ %29
100 gram Mısır Ekmeği 278 kcal enerji, 6,8 g protein, 43,5 g karbonhidrat ve 9,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (100 g) yaklaşık 278 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Mısır Ekmeği Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.338 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Mısır Unu | 500 g | 1.810 kcal | %57 |
| Ayçiçek Yağı | 60 g | 530 kcal | %17 |
| Beyaz Un | 100 g | 364 kcal | %12 |
| Yoğurt (Tam Yağlı) | 200 g | 156 kcal | %4,9 |
| Yumurta | 100 g | 143 kcal | %4,5 |
| Tam Yağlı Süt | 200 g | 120 kcal | %3,8 |
| Şeker | 10 g | 39 kcal | %1,2 |
| Kabartma Tozu | 10 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 150 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Mısır Ekmeği Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0,48 µg | %10 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,26 mg | %24 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,24 mg | %17 |
| B3 vitamini (niasin) | 2,2 mg | %14 |
| B6 vitamini | 0,17 mg | %12 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 119 mg | %15 |
| Demir | 2,2 mg | %16 |
| Magnezyum | 63,5 mg | %17 |
| Fosfor | 256 mg | %37 |
| Potasyum | 203 mg | %10 |
| Sodyum | 385 mg | %16 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,11 mg | %11 |
| Manganez | 0,28 mg | %14 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,8 g |
| Tekli doymamış yağ | 5,4 g |
| Kolesterol | 37,3 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Mısır Ekmeği kaç kalori?
- 100 gram Mısır Ekmeği 278 kcal’dir. 1 porsiyon (100 g) yaklaşık 278 kcal eder.
- Mısır Ekmeği içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 6,8 g protein bulunur; enerjisinin %10 kadarı proteinden gelir.
- Mısır Ekmeği glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Mısır Ekmeği vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.