Özet
- Protein %7
- Karbonhidrat %38
- Yağ %55
100 gram Katmer 409 kcal enerji, 7,3 g protein, 39 g karbonhidrat ve 25,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (190 g) yaklaşık 777 kcal’dir.
Katmer Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 813 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Un | 250 g | 910 kcal | %29 |
| Antep Fıstığı | 120 g | 718 kcal | %23 |
| Tereyağı | 100 g | 717 kcal | %23 |
| Kaymak≈ | 150 g | 510 kcal | %16 |
| Şeker | 70 g | 270 kcal | %8,6 |
| Su | 120 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 3 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %6 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Katmer Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0,31 µg | %6 |
| B12 vitamini | 0,05 µg | %2 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 41,1 mg | %5 |
| Demir | 2,1 mg | %15 |
| Magnezyum | 26,5 mg | %7 |
| Fosfor | 128 mg | %18 |
| Potasyum | 206 mg | %10 |
| Sodyum | 160 mg | %7 |
| Çinko | 0,63 mg | %6 |
| Bakır | 0,22 mg | %22 |
| Manganez | 0,39 mg | %20 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 50,3 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Katmer kaç kalori?
- 100 gram Katmer 409 kcal’dir. 1 porsiyon (190 g) yaklaşık 777 kcal eder.
- Katmer içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 7,3 g protein bulunur; enerjisinin %7 kadarı proteinden gelir.
- Katmer glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Katmer vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.