Özet
- Protein %9
- Karbonhidrat %45
- Yağ %46
100 gram Midye Dolma 183 kcal enerji, 4,1 g protein, 20,7 g karbonhidrat ve 9,4 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 275 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Midye Dolma Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.275 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 180 g | 1.591 kcal | %42 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 400 g | 1.460 kcal | %39 |
| Midye | 400 g | 344 kcal | %9,2 |
| Soğan | 400 g | 160 kcal | %4,3 |
| Kuru Üzüm | 30 g | 90 kcal | %2,4 |
| Şeker | 15 g | 58 kcal | %1,5 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %0,7 |
| Yenibahar | 4 g | 11 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 3 g | 8 kcal | %0,2 |
| Tarçın | 3 g | 7 kcal | %0,2 |
| Su | 800 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %10 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Midye Dolma Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 10,6 µg | %1 |
| C vitamini | 3,5 mg | %4 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 1,5 mg | %12 |
| K vitamini | 5,9 µg | %8 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,06 mg | %5 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,06 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,72 mg | %5 |
| B6 vitamini | 0,07 mg | %5 |
| B12 vitamini | 2,3 µg | %94 |
| Folat | 13,8 µg | %7 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 24 mg | %3 |
| Demir | 1,1 mg | %8 |
| Magnezyum | 16 mg | %4 |
| Fosfor | 69,9 mg | %10 |
| Potasyum | 144 mg | %7 |
| Sodyum | 250 mg | %10 |
| Çinko | 0,58 mg | %6 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,96 mg | %48 |
| Selenyum | 11,9 µg | %22 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 6,6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,1 g |
| Kolesterol | 5,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Yumuşakçalar
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Midye Dolma kaç kalori?
- 100 gram Midye Dolma 183 kcal’dir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 275 kcal eder.
- Midye Dolma içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 4,1 g protein bulunur; enerjisinin %9 kadarı proteinden gelir.
- Midye Dolma glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Midye Dolma vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.