Özet
- Protein %16
- Karbonhidrat %36
- Yağ %48
100 gram Kıymalı Börek 262 kcal enerji, 10,6 g protein, 23,7 g karbonhidrat ve 13,9 g yağ içerir. 1 porsiyon (180 g) yaklaşık 472 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kıymalı Börek Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.540 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Yufka≈ | 500 g | 1.375 kcal | %40 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 400 g | 972 kcal | %28 |
| Ayçiçek Yağı | 80 g | 707 kcal | %21 |
| Tam Yağlı Süt | 250 g | 150 kcal | %4,4 |
| Yumurta | 100 g | 143 kcal | %4,2 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %2,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kıymalı Börek Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 67,1 mg | %8 |
| Demir | 1,3 mg | %9 |
| Magnezyum | 19,9 mg | %5 |
| Fosfor | 120 mg | %17 |
| Potasyum | 193 mg | %10 |
| Sodyum | 477 mg | %20 |
| Çinko | 1,7 mg | %17 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,23 mg | %12 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 7,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,76 g |
| Kolesterol | 51,4 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kıymalı Börek kaç kalori?
- 100 gram Kıymalı Börek 262 kcal’dir. 1 porsiyon (180 g) yaklaşık 472 kcal eder.
- Kıymalı Börek içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 10,6 g protein bulunur; enerjisinin %16 kadarı proteinden gelir.
- Kıymalı Börek glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kıymalı Börek vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.