Resumo
- Proteínas 23%
- Hidratos de carbono 37%
- Gorduras 40%
100 gramas de Ramen têm 100 kcal, 5,8 g de proteínas, 9,1 g de hidratos de carbono e 4,5 g de gorduras. 1 porção (600 g) tem cerca de 600 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Ramen?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.770 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Massa de ovos (cozida) | 600 g | 828 kcal | 33% |
| Entrecôte de vaca | 250 g | 610 kcal | 24% |
| Caldo de galinha | 1.400 g | 504 kcal | 20% |
| Ovo cozido | 200 g | 310 kcal | 12% |
| Óleo de sésamo | 15 g | 133 kcal | 5,2% |
| Milho doce (fresco) | 80 g | 69 kcal | 2,7% |
| Molho de soja | 60 g | 32 kcal | 1,3% |
| Cogumelos | 100 g | 22 kcal | 0,9% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Cebolinho | 40 g | 13 kcal | 0,5% |
| Gengibre (fresco) | 10 g | 8 kcal | 0,3% |
| Alga nori | 5 g | 2 kcal | 0,1% |
8% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Ramen
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 15,7 µg | 2% |
| Vitamina C | 0,84 mg | 1% |
| Vitamina D | 0,19 µg | 4% |
| Vitamina E | 0,17 mg | 1% |
| Vitamina K | 3,6 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,1 mg | 13% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0,28 µg | 11% |
| Folato | 29,9 µg | 15% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 11,5 mg | 1% |
| Ferro | 0,82 mg | 6% |
| Magnésio | 13,5 mg | 4% |
| Fósforo | 70,1 mg | 10% |
| Potássio | 138 mg | 7% |
| Sódio | 262 mg | 11% |
| Zinco | 0,85 mg | 9% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Selénio | 12 µg | 22% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,9 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,72 g |
| Colesterol | 44,6 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Ovo
- Soja
- Sésamo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Ramen?
- 100 gramas de Ramen têm 100 kcal. 1 porção (600 g) tem cerca de 600 kcal.
- Quanta proteína tem Ramen?
- 100 gramas têm 5,8 g de proteínas; 23% da energia vem das proteínas.
- Ramen tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Ramen é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.