Samenvatting
- Eiwit 34%
- Koolhydraten 2%
- Vet 64%
100 gram Zalm uit de oven met citroen bevat 236 kcal, 19,6 g eiwit, 1,4 g koolhydraten en 16,6 g vet. 1 portie (190 g) heeft ongeveer 448 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Zalm uit de oven met citroen?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (959 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Zalm | 800 g | 1.664 kcal | 84% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 8,9% |
| Roomboter | 15 g | 108 kcal | 5,4% |
| Citroen | 60 g | 17 kcal | 0,9% |
| Citroensap | 40 g | 9 kcal | 0,5% |
| Knoflook | 6 g | 9 kcal | 0,5% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Dille | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
12% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Zalm uit de oven met citroen
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 71,9 µg | 9% |
| Vitamine C | 10,4 mg | 13% |
| Vitamine D | 10,4 µg | 208% |
| Vitamine E | 3,8 mg | 31% |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg | 18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,3 mg | 52% |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 44% |
| Vitamine B12 | 3,1 µg | 122% |
| Foliumzuur | 28,3 µg | 14% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 14,8 mg | 2% |
| IJzer | 0,49 mg | 3% |
| Magnesium | 27,6 mg | 7% |
| Fosfor | 231 mg | 33% |
| Kalium | 371 mg | 19% |
| Natrium | 333 mg | 14% |
| Zink | 0,36 mg | 4% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Mangaan | 0,06 mg | 3% |
| Selenium | 22,9 µg | 42% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 4,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 5,7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 4 g |
| Cholesterol | 56 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Vis
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Zalm uit de oven met citroen?
- 100 gram Zalm uit de oven met citroen heeft 236 kcal. 1 portie (190 g) heeft ongeveer 448 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Zalm uit de oven met citroen?
- 100 gram bevat 19,6 g eiwit; 34% van de energie komt uit eiwit.
- Is Zalm uit de oven met citroen glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Zalm uit de oven met citroen veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.