Samenvatting
- Eiwit 9%
- Koolhydraten 39%
- Vet 52%
100 gram Chocolade-eclair bevat 262 kcal, 6,2 g eiwit, 25,8 g koolhydraten en 15,1 g vet. 1 portie (90 g) heeft ongeveer 236 kcal.
Wat zit er in Chocolade-eclair?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.668 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Roomboter | 120 g | 860 kcal | 24% |
| Tarwebloem | 180 g | 655 kcal | 18% |
| Pure chocolade | 100 g | 598 kcal | 17% |
| Suiker | 120 g | 462 kcal | 13% |
| Ei | 310 g | 443 kcal | 12% |
| Volle melk | 500 g | 300 kcal | 8,4% |
| Vloeibare room | 60 g | 175 kcal | 4,9% |
| Maïszetmeel | 25 g | 95 kcal | 2,6% |
| Water | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 3 g | 0 kcal | 0% |
18% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Chocolade-eclair
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,83 µg | 17% |
| Vitamine B12 | 0,44 µg | 18% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 72,1 mg | 9% |
| IJzer | 1,9 mg | 13% |
| Magnesium | 27,6 mg | 7% |
| Fosfor | 124 mg | 18% |
| Kalium | 159 mg | 8% |
| Natrium | 136 mg | 6% |
| Zink | 0,8 mg | 8% |
| Koper | 0,17 mg | 17% |
| Mangaan | 0,24 mg | 12% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 8,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,5 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,92 g |
| Cholesterol | 113 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Chocolade-eclair?
- 100 gram Chocolade-eclair heeft 262 kcal. 1 portie (90 g) heeft ongeveer 236 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Chocolade-eclair?
- 100 gram bevat 6,2 g eiwit; 9% van de energie komt uit eiwit.
- Is Chocolade-eclair glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Chocolade-eclair veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.